?顯色培養(yǎng)基是一類利用微生物自身代謝產(chǎn)生的酶與相應(yīng)顯色底物反應(yīng)顯色的原理來檢測微生物的新型培養(yǎng)基。
 

　　這些相應(yīng)的顯色底物是由產(chǎn)色基因和微生物部分可代謝物質(zhì)組成，在特異性酶作用下，游離出產(chǎn)色基因顯示一定顏色，直接觀察菌落顏色即可對菌種作出鑒定。
 

　　它是一種新型分離培養(yǎng)基，利用顯色培養(yǎng)基進行微生物的篩選分離，其反應(yīng)的靈敏度和特異性大大優(yōu)于傳統(tǒng)培養(yǎng)基。
 

　　下面再跟大家分享顯色培養(yǎng)基常用的種類有哪些，一起來看看吧。
 

　　1、大腸桿菌顯色培養(yǎng)基
 

　　用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌的快速檢測。大腸桿菌顯藍綠色，大腸菌群顯無色，其它菌顯黃色或無色，革蘭氏陽性菌被抑制。
 

　　2、大腸菌群顯色培養(yǎng)基
 

　　用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸菌群的快速檢測。大腸菌群顯藍綠色，其它菌顯黃色或無色，革蘭氏陽性菌被抑制。
 

　　3、大腸桿菌/大腸菌群顯色培養(yǎng)基
 

　　用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌和大腸菌群的快速檢測。大腸桿菌顯藍色至紫色，大腸菌群顯紅色。
 

　　4、TBX培養(yǎng)基
 

　　用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌的快速檢測。大腸桿菌顯藍綠色，大腸菌群顯無色，其它菌顯黃色或無色，革蘭氏陽性菌被抑制。
 

　　5、大腸桿菌O157:H7顯色培養(yǎng)基
 

　　用于食品、病人糞便樣品中O157:H7菌的快速檢測。O157:H7菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯暗藍色;其它細菌顯黃色或無色。本培養(yǎng)基的特異性高，可以克服SMAC培養(yǎng)基引起的假陽性和假陰性結(jié)果，是一種很理想的快速檢測培養(yǎng)基。
 

　　6、細菌總數(shù)菌顯色培養(yǎng)基
 

　　用于快速檢測食品、水質(zhì)和環(huán)境中的細菌總數(shù)，細菌顯紅色。
 

　　7、李斯特氏菌顯色培養(yǎng)基
 

　　可快速檢測食品和藥品中單增李斯特氏菌。陰性結(jié)果可在3天內(nèi)檢測完成。單增李斯特氏菌顯藍色，菌落周圍有一不透明環(huán)。蛋白胨提供氮源和氨基酸，氯化鈉維持滲透壓，瓊脂是凝固劑，氯化鋰抑制革蘭氏陰性菌生長，抑菌劑抑制除李氏菌外的革蘭氏陽性菌生長。
 

　　8、沙門氏顯色培養(yǎng)基
 

　　用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中沙門氏菌的快速檢測。除傷寒沙門氏菌(在培養(yǎng)基上顯無色)不能直接鑒定外，其它沙門氏菌顯亮紅色，大腸桿菌和大腸菌群顯藍色，枸櫞酸桿菌顯紫色，其它細菌顯黃色或無色。在食品污染中，主要的沙門氏菌為非傷寒沙門氏菌外的其它沙門氏菌，本培養(yǎng)基的特異性非常高，可達98%，是一種很理想的快速檢測培養(yǎng)基。
 

　　9、弧菌顯色培養(yǎng)基
 

　　副溶血性弧菌顯色培養(yǎng)基用于食品、海產(chǎn)品、病人糞便樣品和水產(chǎn)品中副溶血性弧菌的快速檢測。副溶血性弧菌顯藍綠色至藍色，其它弧菌顯無色;其它細菌顯黃色或無色，且細菌菌落很小。本培養(yǎng)基的特異性高，可以克服TCBS培養(yǎng)基引起的假陰性結(jié)果，是一種很理想的快速檢測培養(yǎng)基。
 

　　10、金黃色葡萄球菌顯色培養(yǎng)基
 

　　用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中金黃色葡萄球菌的快速檢測。金黃色葡萄球菌顯綠色菌落，且其周圍培養(yǎng)基變?yōu)辄S色。
 

　　11、坂崎桿菌顯色培養(yǎng)基
 

　　用于嬰兒配方奶粉和其它食品中坂崎桿菌的快速檢測。坂崎桿菌顯藍-綠色菌落，其它菌顯無色或黃色。
 

　　12、沙門氏顯色培養(yǎng)基
 

　　用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品和其它樣品中沙門氏菌的快速檢測。沙門氏菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯藍色，其它細菌顯黃色或無色。